Seit Generationen ein idyllisches Ausflugsziel.
Kapitel 1
"Viktor Effner"
Der Stauweiher
20 Ravensburger Mühlenbesitzer gründen die "Wasserwerksgesellschaft Ravensburg" und legen in Ittenbeuren einen Stauweiher an. Der Flappachweiher entsteht. Er soll den Wasserzulauf für die Mühlräder erhöhen.
Der Hof Strietach
Landwirt Viktor Effner erwirbt den Hof Strietach oberhalb des Weihers und macht dort etwas später den Ausflüglern und Badegästen eine kleine Freude mit dem Verkauf von Flaschenbier. Jedoch ohne die dafür notwendige Konzession einzuholen. Sehr zum Ärger der Behörden, die ihm lange Zeit eine Genehmigung verweigerten.
Der Bootsverleih
Viktor Effner eröffnet auf Drängen der Ausflügler einen Bootsverleih am Flappachweiher. Die Kahnfart kostete 20 Pfennige in der Stunde. Die Wasserwerksgesellschaft übeträgt ihm die Badeausicht. Von nun an bietet er direkt am Flappachweiher Flaschenbier an. Jedoch weiterhin ohne Konzession. Er bleibt aber hartnäckig und klagt.
Die Schankhütte
Der Ravensburger Gemeinderat erkennt schließlich das dringende Stärkungsbedürfnis für Ravensburger Spaziergänger und stellt Effner am 26. August 1893 eine begrenzte Schankerlaubnis von April-Oktober aus. Die Wirtshauseröffnung am 10. September 1893 wird von einem Konzert der Stadtkapelle musikalisch begleitet.
Baden, Kegeln & Kahnfahren
Der Flappachweiher ist der beliebteste Ausflugsort in der näheren Umgebung von Ravensburg. Effner baut die Schankhütte aus und ergänzt eine Kegelbahn, eine Badeanstalt und eine Zimmerschützenbahn. Seine Pläne gehen noch weiter: mit einer Schlittschuhbahn und einer Eiskegelbahn möchte er auch zur Winterzeit den Flappachweiher als Ausflugsziel etablieren. Doch eine ganzjährige Ausschankgenehmigung bekommt er nicht.
Kapitel 2
"Wilhelmine Effner"
Viktor stirbt
Nach seinem Tod führt seine Frau Wilhelmine die Gaststätte fort. Doch nach dem 1. Weltkrieg floriert sie nicht mehr so gut. Das Baden im Flappachweiher hingegen wird immer beliebter.
Städtisches Flappachbad
Das Flussbad an der Schussen ist so stark verschmutzt, dass es die meisten Badegäste an den Flappachweiher zieht. Schließlich wird am 12. Juli 1925 die städtische Badeanlage mit neuen Badehäuschen und einer Badeaufsicht in Betrieb genommen. Der Wald wird gerodet und eine große Liegewiese entsteht.
Der Badebus
Weil das neue Sommerbad weitab vom Stadtzentrum liegt (ca. 4 km = 1h 20min Fußmarsch) fährt ab sofort täglich der Badebus ab 13 Uhr hälbstündlich bis zum Eintritt der Dunkelheit.
Kapitel 3
"Paul Kanal"
Ganzjährige Konzession & Kiosk
Paul Kanal ist nun Wirt und Pächter der Gastwirtschaft am Flappachweiher und bekommt eine ganzjährige Ausschankgenehmigung sowie den Kiosk in der städtischen Badeanstalt. Damit diese nicht mehr in Badekleidung den Gastraum betreten müssen.
Terrassenrestaurant
Die Flappachwirtschaft heißt nun "Terrassenwirtschaft".
Campingplatz
Direkt hinter dem Lokal wird ein Campingplatz mit 200qm eröffnet. 1970 wird er wieder geschlossen. Zu schattig, keine santitären Anlagen.
Die Stadt erwirbt die Gaststätte
Die Stadt Ravensburg kauft die Flappachwirtschaft von Familie Effner.
Kapitel 4
"Familie Vesenmaier"
Neue Besitzer
Die Familie Vesenmaier (Zum Obertor) kauft die Flappachwirtschaft.
Das große Feuer
Am 24. November brennt die Flappachwirtschaft aus ungeklärter Ursache bis auf die Grundmauern nieder.
Kapitel 5
"Familie Duttle"
Wiederaufbau
Die Familie Duttle lässt die Flappachwirtschaft wieder aufbauen.
Biergarten & Cafe
Familie Duttle betreibt die Wirtschaft selbst als Biergarten und Cafe in bayrischem Stil.
Culinaris
Der gebürtige Ravensburger Gerhard Penske ist neuer Pächter der Flappachwirtschaft. Das "Culinaris" bietet deutsche Küche mit regionalem und mediterranem Einschlag.
Geschlossen
Die Flappachwirtschaft ist zum Verkauf ausgeschrieben.
Christian Ott
Wird neuer Pächter und ändert das Konzept in eine Eventlocation.
Kapitel 6
"Frisch auf den Tisch"
Kunst, Kultur und Kulinarik
Das Team von "Frisch auf den Tisch" übernimmt als Pächter die Flappachwirtschaft und führt das Haus zunächst als Eventlocation weiter.
Mittagstisch & Biergarten
Die Gaststätte öffnet wieder für die Öffentlichkeit mit einem Mittagsbuffet von 11:30-14 Uhr. Am 1. Mai 2024 wird der Biergarten am Flappachweiher wieder eröffnet.
Quellen
- Falk, Beate (2021): Die Badstube - 700 Jahre Badekultur in Ravensburg und im Umland, zepp.text, Biberach
- Stadtarchiv Ravensburg, Sammlung, S 03/01 (Sammlung Josef Zittrell), Mappe 31
- Falk, Beate: Ein Neckarschwabe entdeckte den Freizeitwert des Flappachweihers, in: Schwäbische Zeitung, 21.09.1994
- Walzer, Rudolz: Das Flappachweiherbad - seine Entstehung, in: Schwäbische Zeitung, 08.02.1969
- Wagener, Benhamin: Stadt bereitet Modernisierung des Flappachs vor, in: Schwäbische Zeitung, 14.06.2007
- Flappach: Neuer Pächter versucht sein Glück, in: Schwäbische Zeitung, 04.12.2009
- Pächter verzweifelt gesucht, Seit zwei Jahren ist die einst sehr beliebte Ravensburger Flappachgaststätte geschlossen, in: Schwäbische Zeitung, 12.05.2014
- Chris kocht, in: Schwäbische Zeitung, 15.02.2017
- 1000 Jahre Industriegeschichte: So hat sich das Ravensburger Mühlenviertel entwickelt, in Schwäbische Zeitung, 28.09.2019
- Gespräche mit verschiedenen Zeitzeugen